Gretel est devenue architecte à la KU Leuven en 2004. Elle est BB'er depuis 2006 et fait partie de Team Architecture (secteur privé Flandre orientale et occidentale).
Gretel aime utiliser ses connaissances et son savoir-faire pour que le projet sur papier (ce qui était très courant en 2004) devienne un bâtiment tangible. Pour ce faire, elle veille à ce que ses projets deviennent des bâtiments de haute qualité, sûrs et confortables. Ce faisant, elle ne perd jamais de vue les besoins de l'utilisateur final.
